Beeinflusst die Ernährung die Stimmung von Jugendlichen?
Der Zusammenhang zwischen der Ernährung und dem Befinden von Jugendlichen ist grundlegend. Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die körperliche und psychische Entwicklung junger Menschen in dieser Phase des raschen Wandels.
Die Nährstoffe, die über die Nahrung in den Körper gelangen, können sich positiv oder negativ auf die Stimmung auswirken. Deshalb ist es wichtig zu wissen, wie man sie auswählt. Eine gute Wahl für eine ausgeglichene Stimmung ist die Zusammenstellung von Lebensmitteln, die die psychische Gesundheit fördern. Gleichzeitig ist es am besten, industriell verarbeitete Lebensmittel zu meiden, da sie das Gegenteil von dem bewirken, was wir uns wünschen.
Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, wie und warum Lebensmittel die Stimmung von Jugendlichen beeinflussen, dann lies diesen Artikel. Auf keinen Fall verpassen!
Warum beeinflusst die Ernährung die Stimmung von Jugendlichen?
Die Pubertät ist eine Zeit des schnellen Wachstums und großer körperlicher und emotionaler Veränderungen. In dieser Zeit entwickelt sich das Gehirn noch und reagiert sehr empfindlich auf Reize aus der Nahrung.
Bestimmte Nährstoffe können die Gehirnchemie beeinflussen, indem sie bestimmte Botenstoffe, die Informationen von einer Nervenzelle zur anderen weiterleiten, entweder verstärken oder abschwächen: Neurotransmitter. Diese sind an Wohlbefinden, Freude, Motivation und Energie beteiligt.
In diesem Zusammenhang hat eine Gruppe von Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern erkannt und in der Fachzeitschrift Lancet Psychiatry veröffentlicht, dass die Ernährung ein zentraler Faktor für die geistige und körperliche Gesundheit des Menschen ist.
Die Fachzeitschrift American Public Health Association stellte fest, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an industriell verarbeiteten Lebensmitteln bei Jugendlichen mit einem erhöhten Risiko für Depressionen und Angstzustände verbunden sein kann. Dies beginnt sich zwischen dem 6. und 13. Lebensjahr zu manifestieren.
Depressionen können zu einem Teufelskreis führen, wie das Forscherteam um Lenka Shriver in der Fachzeitschrift Nutrients feststellt. Das Forscherteam fand heraus, dass Jugendliche, die emotional gesteuert essen, ein erhöhtes Risiko für Binge Eating, Essen ohne Hunger und die Entwicklung von Fettleibigkeit haben.
Gleichzeitig beeinflusst die Ernährung nicht nur direkt die Neurotransmitter im Gehirn, sondern auch im Darm.
Foster und McVey behaupten in der Fachzeitschrift Trends in Neurosciences, dass es eine Darm-Hirn-Achse gibt, auf der Milliarden von Darmbakterien das Verhalten und damit auch die Stimmung des Menschen beeinflussen können.
Sehen wir uns also an, welche Lebensmittel und Nährstoffe die psychische Gesundheit von Jugendlichen beeinflussen.
Lebensmittel, die die Stimmung von Jugendlichen beeinflussen
Die Qualität der Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die Stimmung. Einige Lebensmittel können die Stimmung verbessern, während andere negative Auswirkungen haben.
Ein von Harvard Health Publishing veröffentlichter Artikel befasst sich mit der “Ernährungspsychiatrie” und erklärt, warum es so wichtig ist, die richtige Lebensmittelauswahl auf der Grundlage der darin enthaltenen Nährstoffe zu treffen.
Tryptophan zum Beispiel ist eine Aminosäure, die als Vorstufe des Neurotransmitters Serotonin oder “Stimmungshormons” fungiert. Deshalb ist es wichtig, Lebensmittel zu wählen, die Tryptophan enthalten.
Jugendliche, die sich gesund ernähren, z.B. mediterran oder traditionell japanisch, leiden laut der renommierten Universität seltener an Depressionen, Angstzuständen und Stress. Der Grund liegt auf der Hand: Diese Ernährungsformen sind reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und gesunden Fetten. Gleichzeitig enthalten diese Lebensmittel wenig Zucker sowie wenig industriell verarbeitete und raffinierte Lebensmittel.
Wir wollen nun wissen, welche Lebensmittel die psychische Gesundheit beeinflussen oder fördern.
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Lebensmittel, die das psychische Wohlbefinden positiv beeinflussen
Obst und Gemüse
Eine Studie im American Journal of Public Health berichtet, dass der Verzehr von Obst und Gemüse zu mehr Glück, Lebenszufriedenheit und Wohlbefinden beitragen kann. Einige Früchte wie Kiwi, Bananen, Mandeln und Walnüsse enthalten Tryptophan, eine Vorstufe des Hormons, das für gute Laune sorgt.
Mageres rotes und weißes Fleisch, Milchprodukte und Eier
Eiweißhaltige Lebensmittel tierischen Ursprungs zeichnen sich dadurch aus, dass sie Quellen für die essenzielle Aminosäure Tryptophan sind. Wie in der Zeitschrift Nutrients herausgefunden wurde, werden diese Lebensmittel mit guter Laune in Verbindung gebracht. Es gibt jedoch noch viel zu erforschen.
Fisch und Meeresfrüchte
Diese Nahrungsmittel sind eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die unter anderem in fettreichem Fisch wie Makrele, Lachs, Thunfisch, Sardinen und Forellen vorkommen und DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure) enthalten. Diese Art von Fett kann Menschen mit Stimmungsschwankungen helfen, wie aus einem Artikel in der Fachzeitschrift Harvard Health Publishing hervorgeht.
Nüsse und Samen
Samen wie Chiasamen, Sonnenblumenkerne und Leinsamen sowie Nüsse liefern Alpha-Linolensäure, eine Vorstufe von DHA.
Dunkle Schokolade
Laut der Fachzeitschrift Frontiers in Psychology hat dunkle Schokolade stimmungsaufhellende und stressreduzierende Eigenschaften. Allerdings sollte sie nur in Maßen verzehrt werden.
Lebensmittel mit Probiotika
Eine in der Fachzeitschrift Nutrition veröffentlichte Arbeit legt nahe, dass der Verzehr von probiotischen Lebensmitteln positive Auswirkungen auf Depressionen haben kann. Eine kürzlich in derselben Zeitschrift veröffentlichte Übersichtsarbeit schlägt Lactobacillus und Bifidobacterium als ideale Bakterienstämme für die begleitende Behandlung schwerer depressiver Störungen vor.
Lebensmittel, die sich negativ auf die Stimmung auswirken
Genauso wie es natürliche Lebensmittel gibt, die die Stimmung nicht nur bei Jugendlichen, sondern bei allen Menschen verbessern können, gibt es auch Lebensmittel, die genau das Gegenteil bewirken können. Hier erfährst du mehr darüber.
Industriell verarbeitete Lebensmittel
Raffinierte, zuckerhaltige Lebensmittel, kohlensäurehaltige Getränke und Fastfood werden mit einem erhöhten Risiko für Angstzustände und Depressionen bei Jugendlichen in Verbindung gebracht. Die in der Fachzeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlichte Studie von Jin Suk legt nahe, dass der Konsum von zuckerhaltigen Getränken und Fast Food bei den untersuchten koreanischen Jugendlichen mit mehr Stress, depressiven Symptomen und Selbstmordgedanken einherging.
Kaffee, Tee und Energy-Drinks
Laut einer in der Fachzeitschrift Psychoneuroendocrinology veröffentlichten Studie hat der Koffeinkonsum bei Jugendlichen langfristige Auswirkungen auf das Angstverhalten im Erwachsenenalter.
Es ist an der Zeit, gute Laune und gesunde Ernährung bei Jugendlichen zu fördern
Es gibt genügend Beweise dafür, dass eine gesunde Ernährung eine gute Stimmung und psychische Gesundheit bei Jugendlichen fördert. Natürlich ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung nur ein Teil des Puzzles und sollte niemals die Behandlung durch einen Facharzt oder eine Fachärztin ersetzen. Allerdings unterstützt sie maßgeblich.
Frische und naturbelassene Lebensmittel wie viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, fettreicher Fisch, Nüsse, Ölsaaten und Probiotika sind die wichtigsten Protagonisten für eine gute Stimmung.
Darüber hinaus sollten Jugendliche den Konsum von industriell verarbeiteten Lebensmitteln, Zucker, Fast Food, Kaffee und Energy Drinks einschränken, um eventuelle Reizbarkeit und Ängstlichkeit zu reduzieren.
Alle zitierten Quellen wurden von unserem Team gründlich geprüft, um deren Qualität, Verlässlichkeit, Aktualität und Gültigkeit zu gewährleisten. Die Bibliographie dieses Artikels wurde als zuverlässig und akademisch oder wissenschaftlich präzise angesehen.
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